Могут ли мандарины стать причиной отравления у взрослого и ребёнка?

В зимнее время многие люди употребляют в пищу цитрусовые фрукты. Они полезны для организма, усиливают иммунитет. Но при их выборе требуется быть осторожным, так как возможно отравление мандаринами. Они бывают с истекшим сроком годности, содержащими вредные химические компоненты. Если произошла интоксикация, нужно знать, как оказать первую помощь.

Причины отравления мандаринами

Выделяют несколько распространенных причин пищевого отравления мандаринами.

  1. Гиперчувствительность иммунитета. Организм многих людей восприимчив к цитрусовым, в том числе мандаринам. При их обильном употреблении может возникнуть аллергическая реакция в крапивницы, отек Квинке (см. более подробно “Аллергия на мандарины“).
  2. Содержание вредных веществ. Среди них выделяют гормоны роста, нитраты, пестициды. Они вызывают интоксикацию при попадании в желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) и системный кровоток.
  3. Неправильная транспортировка. Если плоды перевозят на длительные расстояния, чтобы они не испортились, их обрабатывают специальными химическими веществами. В составе содержится этиленгликоль, опасный в больших количествах.
  4. Неправильное хранение. Если продукт хранить неправильно, целостность кожуры может нарушиться. Внутрь попадут посторонние вещества, бактерии, грибы. Они размножаются, поэтому внутри развивается инфекция.
  5. Химикаты, улучшающие внешний вид фрукта. Используют дифенил, делающий кожуру яркой, блестящей, ровной. Он вреден для человека любого возраста и состояния здоровья.
  6. Истекший срок годности. Если кожура поврежденная, вялая, внутреннее содержимое имеет неприятный запах, лучше не употреблять такой фрукт. В нем начались процессы гниения, из-за которых выделяются вредные токсины.
Цитрус, поражённый плесневым грибком

Если учитывать все эти факторы, снизится риск отравления с сильной интоксикацией. В легких случаях развиваются лишь диспепсические реакции, в тяжелых – осложнения для внутренних органов.

Интоксикация возникает при употреблении любых разновидностей мандаринов. Например, отравление провоцируют китайские или турецкие мандарины.

Симптомы и признаки отравления

Симптомы отравления мандаринами отличаются для взрослых и детей незначительно. Важно определить первые признаки, чтобы своевременно оказать первую помощь, дальнейшее медикаментозное лечение. Чем раньше оно выполнено, тем меньше риск серьезной интоксикации, требующей госпитализации.

У детей

Отравление мандаринами у ребенка сопровождается следующими признаками:

  • подъем температуры тела до высоких значений, то есть более 38 градусов;
  • ломота в мышцах и суставах, болезненность головы, головокружение;
  • слабость и недомогание, усталость, невозможность подняться с кровати;
  • спазмы кишечника или желудка, вызывающие сильную абдоминальную боль;
  • обильная рвота и диарея, которые провоцируют обезвоживание, приводящее к неврологическим расстройствам без оказания первой помощи (например, могут развиться судороги);
  • из-за сильной интоксикации дрожат ноги и руки;
  • кожа бледнеет, ребенок потеет;
  • частота мочеиспусканий постепенно уменьшается, может полностью отсутствовать при сильном отравлении;
  • нарушается соотношение микрофлоры в кишечнике, что приводит к повышенному газообразованию, которое усугубляет болевой синдром.

Дети часто злоупотребляют цитрусовыми. Чем больше они их съедают, тем выше риск аллергической реакции. Она приводит к следующим симптомам отравления мандаринами у детей:

  • кожная сыпь, сопровождающаяся зудом и жжением;
  • покраснение воспаленных участков эпидермиса;
  • образование шелушащихся корочек;
  • если аллергия развивается в респираторном тракте, нарушается частота дыхания, развиваются отеки (наиболее тяжелая форма – отек Квинке, при котором пациент может погибнуть).

У ребенка состояние развивается стремительно. Оно может возникнуть даже при употреблении небольшого количества цитрусовых. Их иммунитет недостаточно стабилен, поэтому реакция гиперчувствительности образуется быстро. Во взрослом возрасте состояние может полностью исчезнуть.

Если возникла интоксикации на фоне отравления просроченным или пестицидным мандарином, рекомендуется сразу обращаться к врачу, не справляться самостоятельно. Такие формы отравления могут привести к тяжелому поражению центральной нервной системы. Развиваются судороги, онемение конечностей, нарушение когнитивных функций.

У взрослых

Отравление мандаринами у взрослых происходит в более легкой форме. Поэтому лечиться можно самостоятельно, не прибегая к помощи врачей. Формируется следующая симптоматика:

  • диарея после каждого употребления пищи;
  • температура тела остается в норме или достигает субфебрилитета;
  • метеоризм, боль в эпигастрии, спазм кишечника;
  • недомогание, головокружение, головная боль;
  • повышенная потливость, бледность.

Неврологические нарушения практически не развиваются. Исключение составляют пациенты с хроническими неврологическими патологиями. Состояние нормализуется быстро, если своевременно начать употребление лекарственных средств, направленных на устранение интоксикации.

Лечение

Если состояние легкой или средней степени тяжести, терапию проводят дома. В тяжелых случаях обращаются в стационар, чтобы исключить риск осложнений. Особенно это касается пищевого отравления мандаринами у детей.

Первая помощь при отравлении мандаринами

Первая помощь при отравлении мандаринами включает следующие этапы:

  • вызывают рвоту, чтобы пищевой комок с токсинами вывелся наружу до попадания в кровоток;
  • открывают окна, чтобы в помещении оказалось больше кислорода;
  • если горловина на одежде больного узкая, ее расслабляют, расстегивают для нормального дыхания;
  • пациент должен выпить большое количество воды, чтобы устранить обезвоживание, вызванное продолжительной рвотой и диареей, быстро вывести токсины из организма, нормализовать мочеиспускание;
  • пероральные сорбенты, связывающие токсичные продукты, выводящие их из ЖКТ до перехода через кишечник в кровоток;
  • если больной хочет лежать, его кладут набок, чтобы исключить риск перехода рвотных масс в респираторный тракт.

Дальнейшее лечение проводят по симптомам, дают разные виды лекарственных препаратов.

Медикаментозная терапия

Лечение отравления мандаринами включает следующие виды лекарственных средств:

  • продолжительное употребление сорбентов;
  • прием пероральных антисептиков в случае, если в съеденных мандаринах содержалась бактериальная или грибковая инфекция (Энтерофурил);
  • пробиотики для нормализации микрофлоры кишечника (Линекс, Аципол, Нормобакт, Бифидумбактерин);
  • ферменты, улучшающие функцию поджелудочной железы, нормализующие пищеварение (Мезим, Креон, Эрмиталь);
  • гастропротекторы, обладающие обволакивающим действием для слизистых оболочек (Смекта, Де-нол);
  • при аллергической реакции используют антигистаминные препараты в таблетках, инъекциях (Зиртек, Зодак, Супрастин, Кларитин, Эриус)
  • капельница с физраствором, которая быстро устраняет обезвоживание, увеличивает объем плазмы крови, помогает вывести токсины.

Специфического антидота для лечения отравления мандаринами не разработано. Поэтому рекомендуется только симптоматическая терапия. Если возникают новые признаки, добавляют разные виды лекарственных средств, но лучше использовать рекомендации врача. Самолечение может привести к осложнениям.

Диета в период восстановления

В острый период не рекомендуется употреблять пищу. Можно пить чай, отвар шиповника. Из еды допустим куриный бульон. Когда состояние улучшается, начинают придерживаться диеты. Она включает следующие правила:

  • запрет на употребление жирной, острой, жареной, чрезмерно соленой, копченой пищи;
  • запрет на употребление газировки, алкоголя, концентрированных соков;
  • постепенно вводят каши без молока, отварные крупы, нежирные мясные или овощные бульоны, нежирное мясо (индейка, кролик);
  • овощи и фрукты в первую неделю не употребляют, они обладают грубоволокнистой структурой, раздражающей воспаленный кишечник;
  • если у пациента состояние возникло по причине аллергической реакции, цитрусовые фрукты не употребляют вплоть до 3 месяцев, затем пробуют их повторно небольшими порциями.

На всем протяжении диеты соблюдают питьевой режим. Употребляют не менее 2 л воды каждые сутки.

Меры профилактики

Чтобы снизить риск интоксикации при употреблении мандарин, придерживаются правил:

  • при покупке обращают внимание на кожуру, она должна быть цельной, однородной по цвету и структуре;
  • кожура не должна содержать чрезмерного блеска, это может свидетельствовать о применении дополнительных химикатов для обработки;
  • цитрусовые покупают в осенне-зимний период, так как в летнее время можно купить продукты, содержащие пестициды;
  • перед употреблением мандарин моют кожуру, на ней содержатся патогенные микроорганизмы, которые могут переместиться внутрь;
  • фрукты покупают в проверенных местах, куда поставляют продукцию, соответствующую всем правилам и стандартам качества.

Использование методов профилактики не сможет полностью устранить риск отравления, но значительно снизят его.

Отравление мандаринами может наступить в любой период, но опаснее покупать фрукт в теплое время года. Если произошла интоксикация, сразу начинают оказывать первую помощь, применять лекарственные препараты. Она опаснее у детей, чаще приводит к негативным последствиям. Если состояние пациента тяжелое, лучше обратиться к врачу или вызвать скорую помощь домой.

Оцените статью
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Про отравление
Добавить комментарий