Польза и вред безалкогольного пива

Безалкогольное пиво – популярный напиток среди любителей пенного вкуса, не переносящих состояние опьянения. Существует множество противоречивых мнений относительно того, какая польза и вред безалкогольного пива для организма и можно ли пить этот напиток без риска для здоровья.

Действительно ли пиво может быть безалкогольным

Чтобы определить пользу и вред пива с нулевым содержанием алкоголя, нужно учитывать, что такой продукт – не больше, чем рекламный трюк маркетологов. В таком напитке спирт присутствует, но в минимальном количестве.

Определить точную концентрацию этанола в безалкогольном продукте чрезвычайно сложно. Чаще всего его  концентрация варьируется в пределах от 0,2% до 1,5%. Это зависит от технологии изготовления напитка и страны-производителя.

Чтобы выявить, есть ли вред от безалкогольного пива нужно учитывать особенности технологии. Этанол может удаляться из обычного пенного напитка термическим путем или же брожение напитка останавливается на раннем этапе. В обоих случаях его полное удаление невозможно, поэтому минимальная доля спирта будет присутствовать и в продукте без алкоголя.

Технология производства напитка

Отвечая, вредно ли безалкогольное пиво для здоровья, специалисты подчеркивают, что немаловажная роль отводится технологии его производства. Производители применяют различные способы для снижения градуса и уменьшения процента содержания спирта в пенном напитке:

  1. Выпаривание этанола из готового продукта – производится под воздействием вакуума. Этот способ применяется редко, так как под вакуумом теряется не только этанол, но и вкусовые, а также ароматические качества напитка.
  2. Обратный осмос – по этой технологии пенный продукт пропускается через специальную полунепроницаемую мембрану. Она тормозит этиловый спирт и пропускает значительную часть остальных веществ.
  3. Применение специальных видов дрожжей – они отличаются меньшей выработкой спирта, который заменяется молочной кислотой. Эта технология применяется для того, чтобы напиток имел приятный вкус и насыщенный аромат. Определенная часть этилового спирта в нем остается, поэтому он относится к слабоалкогольным.

Наиболее простым и популярным способом производства является исключение брожения. В таком случае этот этап полностью исключается, дрожжи в сусло не добавляются.

Полученный продукт будет иметь минимальную концентрацию спирта, но его вкус также будет отличаться от классического пенного напитка. Чтобы сделать его более схожим с традиционным продуктом,  производители добавляют экстракт солода, ароматизаторы и различные вкусовые добавки.

Калорийность и химический состав

Классический пенный напиток относится к высококалорийным продуктам, поэтому у людей, следящих за своей фигурой, часто возникает вопрос, толстеют ли от безалкогольного пива. Одним из несомненных преимуществ такого напитка является низкая энергетическая ценность – он содержит не больше 28 ккал в 100 мл. В отличие от него обычное пиво содержит 45-46 ккал в 100 мл.

В состав напитка без алкоголя входят:

  • витамин А;
  • витамин В1;
  • витамин В2;
  • витамин С;
  • витамин РР;
  • микро- и макроэлементы – железо, калий, магний, фосфор, кальций.

Насыщенный состав объясняет, чем полезно безалкогольное пиво для организма. Витамины группы В нормализуют работу нервной системы, улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Железо борется с анемией, а магний и калий положительно влияют на сердечно-сосудистую систему.

Вред и польза безалкогольного пива для здоровья человека

Вредно ли безалкогольное пиво – это зависит от количества выпитого напитка, а также индивидуальных особенностей организма. Мнение, что при употреблении безалкогольного пива нет никакого вреда для организма ошибочно. В его составе есть минимальная доза этанола, поэтому определенная доза токсических веществ попадает в пищеварительную систему.

Польза безалкогольного пива

Среди полезных свойств безалкогольного пива чаще всего выделяется минимальное содержание этилового спирта. Это позволяет наслаждаться приятным вкусом пенного напитка и не хмелеть. Кроме того, такое питье относится к низкокалорийным продуктам, поэтому его можно пить без вреда для фигуры.

При этом злоупотребление пенным напитком вызывает зависимость со всеми негативными последствиями для здоровья. Врачи рекомендуют употреблять его в умеренных количествах и не чаще, чем 1 раз в 3-4 дня.

Вред безалкогольного пива

Вред безалкогольного пива для мужчин и женщин менее выраженный, чем обычного пенного напитка, но назвать его полностью безвредным нельзя. Оно содержит токсические вещества, оказывающие негативное влияние на работу внутренних органов.

Вред безалкогольного пива для женщины и мужчины:

  • в дешевом продукте без спирта для создания пышной пены может использоваться кобальт, который ухудшает работу сердца;
  • солод и хмель провоцируют нарушения в работе эндокринной системы;
  • напиток в сочетании с любыми лекарствами ослабляет или полностью нейтрализует их действие;
  • вызывает раздражение поджелудочной железы;
  • может спровоцировать осложнения при геморрое и простатите;
  • ухудшает состояние суставов, так как содержит вредную для них молочную кислоту;
  • людям с печеночными заболеваниями нужно учитывать, вредит ли печени безалкогольное пиво – все химические добавки и этанол выводится печенью, поэтому такой напиток вреден для ее здоровья.

Употребление пенного питья в больших количествах приводит к замедлению выработку тестостерона у мужчин и повышению уровня эстрогенов. Это вызывает изменение телосложения по женскому типу – накопление жировой прослойки в области живота, увеличение грудных желез и таза.

Безалкогольное пиво в период беременности и при грудном вскармливании

При беременности вред безалкогольного пива практически равен последствиям употребления обычного пенного напитка.

Влияние на организм:

  1. Может стать причиной нарушений во внутриутробном развитии плода, вызвать тяжелые неврологические и психические отклонения и другие дефекты.
  2. В его состав входят различные вкусовые добавки и ароматизаторы, вредные как для матери, так и для плода.
  3. Любое пиво оказывает мочегонное действие. Это оказывает повышенную нагрузку на почки, которые и так усиленно работают под давлением плода.
  4. Стимулирует работу пищеварительной системы и вызывает повышенное газообразование.
  5. В состав входят фитоэстрогены, которые негативно влияют на формирующийся организм плода, приводя к опасным патологиям.

Кормящим женщинам от употребления безалкогольного питья также желательно отказаться. Питание матери незамедлительно сказывается на самочувствии и состоянии здоровья ребенка. Пиво, выпитое мамой, может привести к кишечному дисбактериозу, желудочным коликам, нарушению сна и беспокойству малыша.

Можно ли употреблять безалкогольное пиво при вождении автомобиля

Садиться за руль рекомендуется только через полчаса после употребления 0,5 л безалкогольного питья. Несмотря на допустимый показатель промилле в крови нельзя исключать и психологический фактор.

В этом питье присутствует минимальная концентрация этилового спирта, поэтому у человека может проявляться кратковременное состояние легкого опьянения – это зависит от индивидуальных особенностей организма.

Безалкогольное пиво – популярный напиток, вызывающий множество споров и дискуссий. Он имеет как плюсы, так и минусы. Именно поэтому не стоит считать его полезной и безопасной альтернативой обычному пенному напитку.

Оцените статью
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Про отравление
Добавить комментарий